野菜の効果と料理

野菜たっぷり料理は食物繊維もたっぷり!

忙しいとついつい、コンビニ弁当やインスタント食品に手が出てしまいます。野菜は、野菜ジュースやスムージーから補給しておけば、とりあえずいいかな、一応ビタミンと食物繊維が入っているし・・・この組み合わせの選択はまだ良いほうです。料理をつくる作業は、今やっている仕事を中断させ、台所に立ち、食材を洗ったり、調理器具を出したり、焼いたり煮たり、時間がかかります。しかし、しっかり歯でよく噛んで野菜を食べることは、病気の予防、免疫力アップになくてはならないことです。「ファイトケミカル」「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」この「食物繊維」も免疫力をアップさせる、野菜の大切な要素です。
野菜の効果と料理

家庭料理は野菜が豊富で健康的です

コンビニ弁当もたまには美味しく頂きますが、何より、家庭料理こそありがたい健康食です。たとえ3食のうち1回はカップラーメンを食べて、コンビニ弁当を買っていたとしても、毎日では飽きてきますし、塩分摂りすぎ、カリウムと食物繊維が不足してきます。...
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